Czarna herbatka jest bodajże w Polsce najbardziej kultowa

Czarna herbata jest chyba w Polsce w największym stopniu atrakcyjna. Mimo to mało kto chyba zastanawia się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbatka ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji naturalnie herbaty zielonej. Dużo legend głosi, iż czarna herbata powstała całkiem przypadkiem w wyniku zanadto długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek sprawił, że powstała pewnie w najwyższym stopniu dzisiaj znana herbata czarna. Towarzyszy ona ludziom w pewnej mierze w każdym zakątku świata. Niemniej jednak czarna herbata występuje także w różnych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A można się przecież o tym przekonać selekcjonując chociażby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą rodzaju sklepy z herbatą. Dlatego kiedy pozyskujemy herbatę należałoby sprawić jej jakość i unikać właściwie najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą znaczącą kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy solidnej jakości i dobrą gatunkowo herbatę jesteśmy w stanie popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też przyzwoicie niemało, tak by napar był słusznie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy także zaparzać w dobrej temperaturze. Woda ma obowiązek być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieco niedogotowana, nie może być gotowana nazbyt długo.

źródło:
———————————
1. przeczytaj całość
2. odnośnik
3. http://salavatiserife.info
4. http://salon-matreshka.com
5. http://salonoper.de